29 août 2008

raviollis maison à la viande épicé

Je viens d'acheter l'accessoir à raviollis pour ma machine à pâte, alors ce soir c'était le grand test ! La machine à pâte, je crois que je maitrise (c'est pas trop dur !!) mais les raviollis c'est plus costaud, mon soucis est qu'il faut des feuilles type "lasagne" régulières et larges, or les miennes sont toujours étroite ce qui pour les tagliatelles ou spaguettis ne gène pas mais là .... recette de la pâte (base 3 personnes): - 150 g de farine de blé - 150 g de semoule de blé dur - 3 oeufs - 1Cc d'huile... [Lire la suite]
Posté par andix à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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