24 août 2008

galettes de vieux pain

Une recette très économique et aussi bonne chaude que froide, pour petits et grands.... recette pour une dizaines de galettes - 200 g de pain - 2CS de lait - 2 oeufs -2 Cs de parmesan rapé - un bouquet de persil - 2 gousses d'ail - sel, canelle, muscade Faites tremper le pain dans le lait et passer tous les ingrédients au mixer. Faire frire par boulettes de la taille d'une CS environ. Ces galette se mangent chaudes ou bien froides sur un salade pour les plus grands.
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